Bolo de Caneca no Microondas

Eu amo sábado e domingo porque posso fazer um lanche esperto no café da manhã, durante a semana os meninos acordam em cima da hora para ir para escola, então opto por pão, fruta e bolacha.

Já no final de semana tenho tempo para fazer algo mais elaborado, esse domingo fiz bolo de caneca no microondas, faz dias que quero testar esse tipo de receita pela praticidade e agilidade.

Eu gostei do resultado, mas para ser sincera somente o de coco é que ficou delicioso. Vou compartilhar as receitas, pois pode ser feito qualquer hora do dia para um lanchinho rápido que agrada a criançada.

O primeiro que fiz foi de chocolate.
É só colocar os ingredientes dentro de uma xícara de 300 ml no mínimo e ir mexendo conforme acrescenta cada ingrediente na seguinte ordem: 1 ovo, 3 colheres de sopa de óleo, 3 colheres de sopa de açúcar, 4 colheres de sopa de chocolate em pó, 3 colheres de sopa de leite, 4 colheres de sopa de trigo (coloca aos poucos) e 1/2 colher de chá de fermento.
Depois que a massa tiver homogênea leve por 3 minutos no microondas e tá pronto, cuidado porque a caneca estará bem quente.

Segunda tentativa e a melhor, sabor coco.
Preparo da mesma forma, ingredientes colocados nessa ordem: 1 ovo, 3 colheres de sopa de óleo, 3 colheres de sopa de açúcar, 4 colheres de sopa de coco ralado, 3 colheres de sopa de leite, 4 colheres de sopa de trigo e 1/2 colher de chá de fermento. Levar ao microondas por 3 minutos, esse eu cortei em fatias reguei com leite, passei doce de leite e polvilhei coco ralado.

Terceiro e último, de granulado, famoso formigueiro.
Os ingredientes foram colocados nessa ordem: 1 ovo, 3 colheres de sopa de óleo, 3 colheres de sopa de açúcar, 4 colheres de sopa de granulado, 3 colheres de sopa de água, 4 colheres de sopa de trigo e 1/2 colher de chá de fermento. Levei ao microondas por 3 minutos, cortei em fatias, molhei com leite condensado e polvilhei com granulado.

As crianças aprovaram, com um café fresquinho então, não tem nada melhor.
Boa semana para vocês;